29 ______ Praktyczne porady w kuchni część 2
---------------------------------------------

- Do wody w której parzysz liście kapusty na gołąbki dodaj łyżkę oleju, dzięki temu liście staną się elastyczne i nie będą pękać.

- Placki ziemniaczane będą bardziej puszyste i delikatne w smaku, gdy do masy ziemniaczanej dodasz trochę twarogu.

- Pomarańcze łatwiej obierzesz ze skórki, jeśli wcześniej włożysz je na chwilę do gorącej wody.

- Kiełbaski nie popękają podczas smażenia, jeśli wcześniej sparzysz je wrzątkiem.

- Naleśniki będą smaczniejsze, gdy ciasto po przyrządzeniu odstawisz na pół godziny do lodówki i dopiero potem zaczniesz smażyć.

- Pieczeń będzie bardziej chrupiąca, jeśli przed włożeniem do piekarnika przez godzinę wymoczysz mięso wołowe w maślance lub kefirze. / to samo robię ze schabowymi, tylko moczę je w mleku/

- Duszona marchewka nie będzie miała mdłego smaku, jeśli dodasz do niej trochę soku jabłkowego.

- Przypalone mleko uratujemy, przegotowując je ze szczyptą soli.

- Aby bekon nie zwijał się podczas smażenia, przed położeniem na patelnię po nakłuwaj go w kilku miejscach widelcem.

- Brokuły będą delikatniejsze w smaku jeśli do wody w której się gotują dodasz trochę mleka.

Przed mieleniem mięsa przelej maszynkę wrzącą wodą zapobiegnie to przylepianiu się mięsa do ścianek maszynki.

Buraczki łatwo obierzemy ze skórki, gdy po ugotowaniu i odcedzeniu zalejemy je zimną wodą.

Sos winegret będzie miał rewelacyjny smak, gdy dodasz do niego łyżkę miodu.